Ingefærøl

I dag har mamma "satt" ingefærøl. Mange brygger øl nå til jul og det finnes mange varianter. Denne oppskriften er enkel og god på smak..................

INGEFÆRØL

15 liter vann

2 kg sukker

2 pk hel ingefær

1 1/2 sitron

50 g gjær

sukkerkulør

Varm sukkeret med litt vann slik at det løser seg opp. Blandes så med resten av vannet. Tilsett gjær, ingefær og sitron oppdelt i skiver. Tilsett sukkerkulør til ønsket farge. La ølet stå i 1-2 døgn før det tappes på flasker. Hvis man tapper ølet på plastflasker med skrukork, må man lette på trykket innimellom mens ølet gjærer. Klar til bruk etter ca. 14 dager